发布时间:2024-04-30 19:24:45 来源:k8凯发天生赢家一触即发k8凯发天生赢家一触即发品牌中心 阅读次数:次
她参加了多场比赛■▪,凭借绝对实力▽△•▪○★,展示了自己的优势▽■▼▲…▲。先后夺得省第七届焙烤职业技能大赛西式面点师项目第一名▽…◁□◆,第二十四届全国焙烤职业技能竞赛糕点装饰师技能比赛铜奖●☆-•、山西赛区金奖…•■▼◆,…▪☆“山西省焙烤行业技术能手……■”和▷★“太原市十佳烘焙师◁□●”等荣誉称号•☆▼•★▽。她在西点制作中融入山西元素的大胆创新○•,为她的成绩增添了一抹亮丽色彩◁◆▪•▽。
她制作的山西特色面包☆=•△…☆“晋米果☆▽★••■”◇△★○…◇,在2023年的太原市第四届餐饮业职业技能大赛中备受好评●★•。这款面包的黑色外形设计表达了山西煤炭文化★◆◇,内馅采用沁州黄小米▪◆○•、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等●▷,不仅外皮酥脆▲○◁=□☆、内部柔软且富有层次▲◁,还具有丰富的营养价值▼▪△◁☆,烘焙中融入对家乡的爱=★●,以及山西文化对心灵的滋养■▷◇☆☆◇。
她在学校勤学好问凯发k8娱乐▲▽●◇…,她多次为澳门特首服务并获得澳门厨艺大赛银奖…=□▲-△,其间凯发k8娱乐=…■…,学习西点制作●-◁▲□◁。又担负起澳门网红店▼==…“chabei◇•”的运营-○•◁。2017年•◆=…◇。
她先是担任酒店西饼房主管○▪…▲▼。成为企业生产骨干凯发k8娱乐□★。技术和管理水平都节节攀升•▷▽▲◁○。不断磨炼自己的技艺◇☆◆。目前▽●★•▼,女孩子对甜甜的食品总是充满美好想象凯发k8娱乐■--■。其中有的已担任技术研发和管理人员•■□,
早上☆▲▼,李兰芳迎着第一缕阳光走进教室•△▽•○▪,开始了一天的教学工作☆△-◁••。她陪着学员挑选食材▷••◆◇▲,用细腻的双手揉面-◆▪▪•、打蛋■◆…●•=,每一个步骤都充满了对美食的热爱=▼•○◁▼。
学员大多是年轻人●★▪-=◇,为自己的兴趣爱好和未来职业发展谋划出路◇■■▼▽◁。据此情况□□▲,在教学过程中▲☆△★▪,李兰芳非常重视实操□▪■▽■。她总结了一套▷■“两心…▲◁•■■”●▪▪◆▪“三勤★●□■”的▪◆=▪★“学徒心法…=★”▪◆=,即对技能学习要专心=◁◇◆▲•、用心▽●;实际操作要☆•▽△▪●“嘴勤△▲”…□▽▷▪“手勤★▼☆”和▼◁▪▼“腿勤☆▪◇▪•△”○=▽,令学员受益颇多◆-■-▼◆。
俗话说▽-●“技不压身••★,才不压人…■▲■◆”●▽。她经常教育学员△◁□☆▼,不断学习和掌握新技能▪☆◇▷☆,可以增强自己的能力和信心☆•◇-☆,从而在职场上增加成功机会◁▷▼。为这=★◆,她自购500多本专业书籍○▼●◆☆,揣摩研究▷▽☆▪;更新教学大纲4次…•☆◁、编写教材6本▽○,积极推进教学成果●■◇=。
她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店▲◁▲=□,应该是她报考了青岛酒店管理学院•▷◁▪●,2016年▽●,开始独立负责西点连锁品牌□○□“la rose○□”澳门区两家店的全部法式甜点▪◁。对于李兰芳人生起步遇到的第一件幸事■◁▪■★。
李兰芳••…,30多岁□△…★▲●,太原姑娘●▲••。假如不是机缘巧合=●▪•,返回家乡▼▼△■,当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校教师=▷,她也许只是个有点名气的西点师△◁,不会在山西烘焙创新发展的道路上留下印迹▪•▷。她教学四五年••●○□▽,令自己的人生再创新高▲●△。
2007年◁■,她毕业后在青岛奥运村洲际酒店当上了西饼房领班•□○▪◆。遇上为世界各地的帆船运动员供应饮食的机会○▼▼,技艺得到很好的锻炼◆•△●▪。4年后--▼▪,她进入澳门一家酒店▽○-,在这里=●,她裱花◆▼☆、烘焙★△◆▷、甜品=☆▽、咖啡▪▼◆★●、巧克力☆◁○=■▽、饼干等☆■,样样精通△◆◇…◆,很快成了一名全能西点师•■▼☆▷,说话也有了足够的底气●◆☆☆。